Kulinarische Geheimnisse und neue TV-Shows: Johann Lafer bei Barbara Schöneberger

Bei „Mit den Waffeln einer Frau“ wird’s in der neuesten Episode kulinarisch. Diesmal begrüßt Gastgeberin Barbara Schöneberger Spitzenkoch Johann Lafer in ihrem barba radio-Studio. Bei einer Portion frisch gebackener Waffeln geht’s um erste Fernsehauftritte, Geschmacks-Detox und natürlich die neue Sat.1-Show „Drei Teller für Lafer“.

Brot, Salz und Butter – Für Spitzengastronom Johann Lafer geht es einfach nicht ohne diese drei Lebensmittel. Dass ein Leben ohne Zucker jedoch nicht nur möglich, sondern auch lecker sein kann, beweist Lafer in seinem neuen Kochbuch „Medical Cuisine – Gesunder Darm“, das er gemeinsam mit dem Arzt Dr. med. Matthias Riedl verfasst hat. In der neusten Ausgabe des beliebten barba radio-Podcasts „Mit den Waffeln einer Frau“ spricht der Profikoch mit Moderatorin Barbara Schöneberger über sein Werk und erklärt, wie er auf die Idee kam Medizin und Kulinarik zu verbinden: „Ich glaube, ich genieße ein relativ hohes Vertrauen, wenn es um Inhalte von Rezepten geht und die Ärzte, mit denen ich arbeite, genießen das Vertrauen, wenn es um Aussagen im medizinischen Bereich geht.“ Da lag es nahe genau die beiden Bereiche zusammen zu führen und zu zeigen, dass lecker auch gesund sein kann.

Bei „Mit den Waffeln einer Frau“ verrät der Spitzenkoch zudem, was es mit „Geschmacks-Detox“ auf sich hat und wieso er vor seinem ersten Fernsehaufritt Beta-Blocker nehmen musste. Natürlich geht’s auch um „Drei Teller für Lafer“. In der neuen Sat.1-Show begrüßt Johann Lafer täglich drei Generationen, die ein bestimmtes Motto nach ihren Vorstellungen kulinarisch interpretieren. „Ich bin wirklich begeistert. Ich weiß nicht, wo die Kandidaten ihre Ideen hernehmen“, so Johann Lafer, der ein großes Ziel mit seiner neuen Kochshow verfolgt: „Ich möchte die Leute einfach motivieren selbst zu kochen. Dafür ist diese Sendung da.“ Gemeinsam mit dem Wiener Starkoch Alexander Kumptner, der in „Das Schnäppchen-Menü“ der Frage nachgeht, wie man mit beschränktem Budget abwechslungsreich und lecker kochen kann, bildet Johann Lafer den neuen Nachmittag in Sat.1. Von montags bis freitags wartet immer um 16.00 Uhr eine neue Ausgabe von „Drei Teller für Lafer“ im Programm.

Das komplette Gespräch zwischen Barbara Schöneberger und Johann Lafer gibt es derweil seit dem heutigen Montag, dem 3. Juni auf barbaradio.de, der barba radio-App und allen gängigen Plattformen zum Nachhören.

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