Süßes Jubiläum: 100. Folge von „Das große Backen“

Moderatorin Enie van de Meiklokjes und die Juroren Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs haben allen Grund zu feiern: Am 5. August zeigt Sat.1 die insgesamt 100. Folge von „Das große Backen“. Darin geht’s u.a. um Brandteig und Bärentatzen.

„Auf die Plätzchen, fertig, backt“: Nach dem Ausscheiden von Laura in der vergangenen Woche kämpfen bei „Das große Backen“ noch elf Hobbybäckerinnen und -bäcker um den „Goldenen Cupcake“, 10.000 Euro Preisgeld und die Chance auf ein eigenes Backbuch. Den besten Start in die 14. Staffel erwischte Bianca: Mit insgesamt 55,5 Punkten setzte sie sich an die Spitze des Teilnehmerfeldes und erhielt von Bettina Schliephake-Burchardt (Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes) und Star-Patissier Christian Hümbs die erste rote Schürze.

Am heutigen 5. August gibt’s einen speziellen Grund, besonders leckere Köstlichkeiten zu zaubern: „Das große Backen“ feiert Jubiläum und macht die Hundert voll. Und auch in der 100. Folge müssen die Backtalente ihre Kreativität, ihr handwerkliches Können und ein gutes Zeitmanagement beweisen. Wer am Ende die meisten Punkte sammelt, darf sich über die rote Schürze als Bäckerin oder Bäcker der Woche freuen. Für die Teilnehmerin bzw. den Teilnehmer mit der niedrigsten Gesamtpunktzahl endet der Wettbewerb hingegen am Schluss der zweiten Folge.

Los geht’s um 20:15 Uhr in Sat.1 und zum Auftakt stehen kreative Kreationen aus Brandteig auf dem Programm. Passend zum Jubiläum haben die Kandidatinnen und Kandidaten dafür genau 100 Minuten Zeit. Der anspruchsvolle Teig verlangt ihnen einiges ab: Die Masse muss zunächst im Topf „abgebrannt“ werden und anschließend im Ofen gleichmäßig aufgehen. Neben der richtigen Konsistenz kommt es bei der Aufgabe aber auch auf außergewöhnliche Ideen und eine ansprechende Präsentation an.

Passend zur dreistelligen Folgennummer wartet anschließend eine besondere Technische Prüfung auf die Hobbybäckerinnen und -bäcker. Insgesamt sollen sie 100 Bärentatzen-Herzen herstellen. Dabei sind vor allem Präzision und ein gleichmäßiges Ergebnis gefragt. Schließlich sollen die zahlreichen kleinen Gebäcke nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch möglichst einheitlich daherkommen.

Zum Abschluss blickt die Show auf ihre eigene Geschichte zurück. Die Kandidatinnen und Kandidaten müssen beliebte Torten aus vergangenen Staffeln neu interpretieren und ihnen ihre persönliche Handschrift verleihen. Zwischen nostalgischen Erinnerungen und neuen Ideen entscheidet sich schließlich, wer die Jubiläumsfolge für sich nutzen kann – und für wen der Traum vom Gesamtsieg endet.