„Das große Backen“-Juroren im Instagram-Live-Talk

Top-Patissier Christian Hümbs und Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt sprechen heute mit der DK-Verlegerin Monika Schlitzer in einem Instagram-Live-Talk über ihre erfolgreichen Backbücher.

Christian Hümbs und Bettina Schliephake-Burchardt haben ziemlich viel gemeinsam, denn sie sind nicht nur Experten für Süßes und Leckeres, sondern auch erfolgreiche Autoren. Darüber hinaus bilden die beiden auch ein hervorragendes Team. Die Profi-Konditoren sind nicht zuletzt als Juroren der Sat.1-Show „Das große Backen“ sowie deren Ableger bekannt. Über die aufregenden TV-Produktionen, das leckerste Dessert der Welt und was ihre neuen Backbücher zu bieten haben, sprechen Hümbs und Schliephake-Burchardt am heutigen 16. März ab 18:00 Uhr in einem Instagram-Live-Talk auf dem Account des DK Verlags Dorling Kindersley mit der Verlegerin Monika Schlitzer.

Gesunder Lifestyle und leckere Naschereien

Motivtorten-Expertin Bettina Schliephake-Burchardt wird dabei exklusive Details über ihr neues Backbuch „Betty backt! Bewusster Genuss mit 70 süßen Rezepten“ verraten. Der Rezepte-Guide ist erst am 22. Februar erschienen und verbindet durch kalorienarmes Backen einen gesunden Lifestyle mit leckeren Naschereien. Wie sie mit Skyr-Blueberry-Cheesecake, Mandelhörnchen und Marzipankartoffel-Kugeln innerhalb von vier Jahren ca. 30 Kilogramm abgenommen hat, verrät die in Peru geborene Back-Queen im Live-Talk.

„90 süße Rezepte gegen Fernweh“

Weniger ums Abnehmen geht’s in Christian Hümbs‘ Buch „Back dich um die Welt“, in dem er „90 süße Rezepte gegen Fernweh“ für Kuchen, Torten und vieles mehr präsentiert. Im Gespräch mit Verlegerin Schlitzer wird es um die einzigartigen Rezeptideen gehen, die Hümbs in Reiserouten quer über den Globus sortiert und mit reichlich Kreativität und Handwerkskunst portioniert hat. Das im Oktober erschienene Buch wurde mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 in der Kategorie „Backen“ ausgezeichnet und könnte vielfältiger nicht sein: Von der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte über südamerikanische Mais-Blini mit Popcorn-Sahne bis hin zu japanischen Mochi mit Yuzu und schwarzem Sesam – hier ist alles dabei, was das süße Herz begehrt.

Montage © DK Verlag

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