„Das große Backen – Die Profis“: Die Bäckerei wird zur Kunstgalerie

Am Sonntag, den 21. Mai zeigt Sat.1 um 17:40 Uhr eine neue Ausgabe von „Das große Backen – Die Profis“. Dieses Mal gilt es, eine typisch französische „Croquembouche“ aufzutürmen und einen echten Kunstklassiker in Gebäckform zu verwandeln.

„Das große Backen – Die Profis“ geht in die zweite Runde. In der Auftaktfolge mussten sich die insgesamt sechs Profi-Teams zwei unterschiedlichen Back-Aufgaben stellen, um so ihre Kreativität und ihr Feingefühl unter Beweis zu stellen. Trotz aller Bemühungen hatte es am Ende für Marcel und Michael nicht gereicht und ihr Team Schwarz musste den Wettbewerb verlassen.

Am kommenden 21. Mai stellen sich nun die verbliebenden Konditormeisterinnen und -meister dem Urteil des Juroren-Trios Bettina Schliephake-Burchardt, Christian Hümbs und Günther Koerffer. Für die neue Ausgabe hat Moderatorin Enie van de Meiklokjes wieder zwei Herausforderungen mitgebracht, die den Kandidatinnen und Kandidaten ihr gesamtes Können abverlangen.

In der ersten Aufgabe müssen die Teams wortwörtlich hochstapeln. Ohne Rezept gilt es nämlich, eine „Croquembouche“ zuzubereiten. Nur wer mit einem luftig cremigen und vor allem standfesten Turm aus Windbeuteln die Jury überzeugen kann, steigert seine Chancen, auch in der kommenden Woche weiterbacken zu dürfen.

In der zweiten Prüfung des Tages verwandelt sich die Profi-Backstube in eine Kunstgalerie. Es geht darum, Kunstklassiker in Backwerk zu verwandeln. So entsteht etwa ein Salvador Dalí aus Schokolade mit Pistazien-Knusperschicht oder einen Vincent van Gogh aus fruchtiger Maracuja-Buttercreme und süßen Haselnusspralinees. Wer mit seinen Backkunstwerken schließlich punkten kann, zeigt sich am kommenden Sonntag um 17:40 Uhr in Sat.1 oder bereits im Vorfeld auf der Streaming-Plattform Joyn.de.

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